INFORMATIONS GÉNÉRALES


1- TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES

2- TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES

3- RECETTE POUR : 6 PERSONNES


INGRÉDIENTS

1- 1 ,2 KG DE POMMES DE TERRE BF 15

2- 6 BRINS DE PERSIL PLAT

3- 80  G DE BEURRE

4- SEL DE GUÉRANDE ET POIVRE DU MOULIN


PRÉPARATION

1. Pelez les pommes de terre. Lavez-les, essuyez-les et coupez-les en gros dés. Lavez, séchez et hachez le persil.

2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Versez les pommes de terre et faites-les sauter 20 minutes à feu vif, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ajoutez le persil, réduisez le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant délicatement.

3. Saupoudrez de sel de Guérande et donnez un tour de moulin à poivre. Servez aussitôt.

Source: Gourmand